ココナッツオイルは美容や健康に良いと聞きとても興味がありました。手軽に食べたいと思い、ココナッツオイル入りのアイスを考えました。マカダミアナッツを加えることでココナッツオイルとの相性が良くなります。またココナッツオイル入りの醤油カラメルをか...

甘い香りのココナッツオイルを、お菓子ではなく、お料理にどう活かせるかな？と考えて考案しました。通常のバーニャカウダで使用するアンチョビは代わりに桜エビを、香味野菜のニンニクの代わりにセロリをと、ココナッツオイルの香りを邪魔することなく、美味...

春巻きの皮は、サクサク感を出すのと、3種類の香りを挾む為に2枚重ねて素材を巻いています。塗るオイルを、EVココオイルにする事により、他の香りと喧嘩する事無くまとまりのある芳香に変わります。くるみ味噌ならぬ・・・ピーカン味噌！！ソーセージとの...

【お菓子】チョコレート材料ココアパウダー 60g砂糖 30gエキストラバージンココナッツオイル 100ml作り方1.　すべての材料をまぜあわせる。砂糖は溶けなくてもよい。2.　たいらな型に1を入れ、冷蔵庫で冷やす。固まると出来上がり。レシピ...

根菜チップス材料レンコン、ゴボウなど 適量塩 適量エキストラバージンココナッツオイル 適量作り方1.　レンコン、カボチャは一口大に薄くきり、ゴボウはピーラーでうすく細長く切る。2.　少しのココナッツオイルをフライパンに入れ揚げる。3.　すぐ...

イーストを使わないフルーツピザ材料薄力粉2カップ塩少々水2/3カップ季節のフルーツ適量ザラメ 大匙1～1/2エキストラバージンココナッツオイル 生地用・仕上げ用　各大匙1作り方1.　ふるった薄力粉、塩をボウルにいれ、水を少しずつ加えまとめる...

クリスマス用に生クリームのホイップやアイス、フルーツを添えて豪華にアレンジしてもいいですね。【お菓子】ココナッツオイルで作るバナナケーキ材料バナナ2本レモン汁少々プレーンヨーグルト50g砂糖80g溶き卵2個薄力粉160mlベーキングパウダー...