米粉のケークサレ ココナッツフレーバー【ココナッツオイルレシピ】
かんたん・手軽で美味しいケーキサレは、米粉を使っているので朝にぴったりです。
米粉のケークサレ ココナッツフレーバー
材料
| 米粉 | 150g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| ベーコン | 50g |
| たまねぎ | 1/2個 |
| 豆乳 | 100ml |
| ピザ用チーズ | 60g |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| エキストラバージンココナッツオイル | 60g |
作り方
1. 玉ねぎはみじん切りして刻んだベーコンとしんなりするまでいためる。
2. ボールに卵とココナッツオイルと豆乳をよく混ぜる。
ペーキングパウダーといっしょにふるった米粉と粉チーズを入れてをさっくり混ぜる。
塩胡椒を少々入れて１の玉ねぎとベーコンとピザ用チーズを入れて混ぜる。
3. 型にいれて180度に予熱したオーブンで30分焼きできあがり。
レシピ考案者
まりん様（第1回レシピコンテスト作品）
ケークサレとは？
「ケーク・サレ」とはもともとフランス生まれの料理です。サレとはフランス語で塩のこと、つまりは塩ケーキ。塩味のきいた甘くないケーキのことです。野菜やチーズをを混ぜ込んで焼いた、キッシュに近い惣菜パンといったイメージです。
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