グルメ＆レシピ

根菜チップス 材料 レンコン、ゴボウなど  適量 塩  適量 エキストラバージンココナッツオイル  適量 作り方 1.　レンコン、カボチャは一口大に薄くきり、ゴボウはピーラーでうすく細長く切る。 2.　少しのココナッツオイルをフライパンに入...

イーストを使わないフルーツピザ 材料 薄力粉 2カップ 塩 少々 水 2/3カップ 季節のフルーツ 適量 ザラメ  大匙1～1/2 エキストラバージンココナッツオイル  生地用・仕上げ用　各大匙1 作り方 1.　ふるった薄力粉、塩をボウルに...

クリスマス用に生クリームのホイップやアイス、フルーツを添えて豪華にアレンジしてもいいですね。 【お菓子】ココナッツオイルで作るバナナケーキ 材料 バナナ 2本 レモン汁 少々 プレーンヨーグルト 50g 砂糖 80g 溶き卵 2個 薄力粉 ...

にんじんとグレープフルーツのサラダ 材料 にんじん 大1本 ルビーグレープフルーツorグレープフルーツ 1個 松の実 適宜 セルフィーユ 適宜 カレー粉※ 小匙1/2 お湯※ 小匙1 塩・こしょう※ 各少々 ワインビネガーor酢※ 30ml...

【ココナッツオイルを使ったお菓子】パイナップルマフィン 材料＜直径6cm、高さ4cmのマフィン型7個分＞ パイナップル 50g 薄力粉 150g ベーキングパウダー 5g グラニュー糖 70g 卵Ｌ 1個 牛乳 50ml アイシング 粉砂糖...

体にいいココナッツオイルでクッキーは作れないのかな？  サクサクしたクッキーは大好きだけど、バターをたっぷり使うとカロリーが高くなるし、何よりバター不足で値段が高い！体にいいココナッツオイルで作れないかなと思い、研究してこのレシピが完成しま...

チキンソテー 材料 鶏もも肉 300g 塩・こしょう 各少々 薄力粉 少々 白ワイン 50ml レモン汁 大匙1 サワークリーム 大匙1 ピンクペッパー 適宜 ローズマリー 適宜 付け合せの野菜(お好みのもの) エキストラバージンココナッツ...

バタークリームをココナッツオイルで再現 現在では、余り見かけないバタークリームをココナッツオイルで再現しました。 冷たいと固まる性質は、バターと同じなのでホイップしてエアレーション出来るかテストして、クリームを完成させました。ベースになるキ...

ココナッツオイルの甘い香りと海老は、誰もが認める好相性！ ココナッツの風味をまとったプリプリの海老に、レモンの爽やかな香りを加えました。 とても簡単にできますが、彩りも綺麗で、本格的な味なので、おもてなしにもぴったり。子供も食べられるよう、...