忙しい朝でも栄養たっぷりで心も体も満たされる、簡単で美味しい朝食レシピをご紹介します！その名も「ココナッツシュガーとバナナの焼きオートミール」。ヘルシー志向の方やスイーツ好きな方にもおすすめの一品です。
このレシピの魅力
1️⃣ ココナッツシュガーのやさしい甘さ
ココナッツシュガーは、血糖値の急激な上昇を抑えやすい低GI食品として知られています。その独特のキャラメルのような風味が、焼きオートミールを一層リッチな味わいにしてくれます。
2️⃣ バナナの自然な甘みと栄養
熟したバナナを使うことで、砂糖の使用量を抑えながら十分な甘みを引き出せます。さらに、バナナはエネルギー補給に最適で、朝の活動をサポートしてくれる強い味方です。
3️⃣ 作り置きもOK！忙しい朝に便利
一度にまとめて焼いておけば、冷蔵庫で保存し、忙しい日の朝にさっと温めるだけ。朝の時間を有効活用できます！
ココナッツシュガーとバナナの焼きオートミールのレシピ
材料（4人分）
| オートミール | 2カップ |
| 熟したバナナ | 2本（つぶす） |
| ココナッツシュガー | 大さじ3 |
| アーモンドミルク（または牛乳） | 1と1/2カップ |
| ココナッツオイル | 大さじ2（溶かす） |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| シナモン | 小さじ1（お好みで） |
| バニラエッセンス | 少々 |
| トッピング（お好みで） | ナッツ、ドライフルーツ、チョコチップなど |
作り方
1． オーブンを180℃に予熱します。耐熱皿に軽くココナッツオイルを塗っておきます。
2．ボウルにバナナをつぶし、アーモンドミルク、ココナッツシュガー、ココナッツオイル、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
3．別のボウルでオートミール、ベーキングパウダー、シナモンを混ぜ、バナナの液体と合わせます。全体がしっかり混ざったら、耐熱皿に流し込みます。
4．180℃のオーブンで約25～30分、表面がこんがりするまで焼きます。焼き上がったら少し冷ましてからカットして盛り付けます。
5．お好みでナッツやドライフルーツを乗せれば、さらに豪華な仕上がりに！
おすすめの楽しみ方
この焼きオートミールは、そのままでも美味しいですが、温かいアーモンドミルクをかけたり、ヨーグルトを添えたりすると、一層リッチな味わいが楽しめます。また、冷めても美味しいので、小分けにして保存し、軽食やデザートとしても活躍します。
「ココナッツシュガーとバナナの焼きオートミール」は、手軽に作れて栄養価が高く、朝食や間食にぴったりな一品です。ココナッツシュガーのコクとバナナの甘み、香ばしいオートミールの組み合わせがクセになること間違いなし。
この冬、ぜひ家族や友人と一緒に楽しんでみてくださいね！😊✨
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