ココナッツオイル素麺【ココナッツオイルレシピ】

1.　ココナッツオイル大さじ1・味噌大さじ1・りんご(すりおろし)1/4個をまぜて調味料を作る。

2.　しいたけはスライス、アボカドは２切れスライス、ねぎは小口切り、りんごは1/4とトッピングに２切れスライスする。スライスしたりんごはレモン汁をふっておく。

3.　熱したフライパンにココナッツオイル適量を敷き、しいたけと豚ひき肉を炒め。味噌と豆板醤で味をととのえ火を止める。

4.　ボールに1.で作った調味料を入れ。小鍋で素麺を湯がく。湯がいているいる間にりんご1/4個をすりおろしボールに加える。

5.　湯がいた素麺をザルにあげ、ボールの調味料と混ぜ合わせる。

6.　お皿に盛り付けトッピングを飾る。

レシピ考案者

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