食感が楽しいお手軽のカルパッチョです。
ココナッツの香りよりゴマの香りが強いので、ココナッツの香りが苦手な方にも食べやすい前菜です。
タイのカルパッチョ
材料
| タイの刺身 | 2～3人分 |
| 昆布茶 | 適量 |
| （A）市販のごまだれ | 大匙2 |
| ベビーリーフ | 飾り用に |
| 柿の種とピーナッツ | お好みで |
| （A）エキストラバージンココナッツオイル | お好みで |
作り方
1. タイのお刺身に昆布茶をふりかける。
2. （A）のドレッシングをまぜあわせ、柿の種とピーナッツを細かく刻みふりかける。
3. 飾りにベビーリーフをそえて。
レシピ考案者
ココグローブスタッフ
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http://www.coco-grove.jp/recipe/
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