ココナッツクリームとマンゴーのチアシードゼリー 《ココナッツミルクパウダーを使ったレシピ》
話題のチアシード（水分を含むと、ちゅるちゅるしたゼリー状になります）とココナッツミルクを合わせた、簡単につくれるお洒落スイーツ。材料は混ぜるだけなので、いつでも気軽に作れ、健康、美容に気をつかう女子会用スイーツとしてお土産にすれば話題性が抜群♪。見た目も爽やかなので、来客にも是非に♪
ココナッツクリームとマンゴーのチアシードゼリー
材料＜4人前＞
| ◎市販のマンゴージュース | 250cc |
| ◎チアシード(Chiaseed) | 大匙3～4 |
| ★水 | 100cc |
| ★グラニュー糖 | 大匙2 |
| ★塩 | 大匙2 |
| フレッシュマンゴー | 約1/2個（缶詰でも可） |
| ★ココナッツミルクパウダー | 約50g |
作り方
1. マンゴーは、皮をむき、種を取り出し、果肉を食べやすい大きさにカットする。
2. 小さな器に◎を入れ、スプーンで全体をよく混ぜる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やす（もちろん、すぐに食べてもOKですが）
3. ★をよく混ぜ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
4. サーブするグラスに１を注ぎ、上から２をまわしかけ、フルーツを盛り付け出来上がり！
レシピ考案者
Sala様 （写真も） （第1回レシピコンテスト作品）
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http://www.coco-grove.jp/recipe/
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