イーストを使わないフルーツピザ【ココナッツオイルレシピ】

1.　ふるった薄力粉、塩をボウルにいれ、水を少しずつ加えまとめる。ココナッツオイルを加え、台に出しなめらかになるまでよくこねる(10分ぐらい)。
2.　1をビニール袋にいれ軽く口をしばって室温で30分以上ねかせる。
3.　生地をふたつに分け、台にだしてそれぞれ麺棒で薄くのばし(なければ手のひらでのばす)オーブンシートを敷いた天板にのせる。
4.　生地の上に季節のフルーツを適量のせて、ザラメをふり、ココナッツオイルをちらす。
5.　200℃のオーブンで約20分焼く。

レシピ考案者