オートミールクッキー 【ココナッツオイルを使うお菓子のレシピ】

【お菓子】オートミールクッキー

【お菓子】オートミールクッキー

材料

オートミール	100g
フルーツグラノーラ	50g
薄力粉	50g
卵L	1個
グラニュー糖	50g
エキストラバージンココナッツオイル	100ml

準備

ココナッツオイルは湯せんで溶かしておく。
オーブンは180℃に温める。

作り方

1.　ボールにココナッツオイルを入れ、グラニュー糖を2～3回に分けて加えては泡立て器でよく混ぜる。卵を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
2.　1に、オートミール、フルーツグラノーラ、薄力粉を3～4回に分けて加え、ゴムベラに持ち替え、よく混ぜ合わせる。
3.　天板にオーブンシートを敷き、2を大さじ1程度置いて平らに広げ、180℃のオーブンで18分焼く。焼き上がったら、ケーキクーラーにのせて冷ます。