市販のマヨネーズは便利ですが、保存料や添加物が気になることも多いですよね。そこで、自宅で簡単に作れるマヨネーズにチャレンジしてみませんか？手作りマヨネーズなら、原材料を自分で選び、よりヘルシーに仕上げることができます。特に、今回はオメガ3脂肪酸が豊富なアマニオイルを使用しているので、栄養価が高く体にやさしいのがポイントです！
アマニオイルは、抗炎症作用が期待されるオメガ3脂肪酸を多く含み、健康効果が注目されています。サラダやパンに塗ってもおいしいですが、手作りマヨネーズに使うと、クリーミーでコクがあり、ほんのりナッツのような風味がプラスされて、一味違ったマヨネーズが楽しめます。
アマニオイルの魅力
亜麻仁オイルは、オメガ3脂肪酸を豊富に含む、健康効果が高いオイルです。血液をサラサラにする働きや、抗酸化作用が期待されており、日々の食事に取り入れることで体調管理にも役立ちます。このオイルをタレに加えることで、味に深みが増すだけでなく、栄養価もアップします。
亜麻仁オイル手作りマヨネーズレシピ
材料（2人分）
| 亜麻仁オイル | 120ml |
| 卵黄 | 1個 |
| 酢 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| からし | 小さじ1（お好みで調整） |
| 塩・胡椒 | 少々 |
作り方
1．まず、卵黄、酢、レモン汁、からしをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。このベースがしっかり混ざっていると、滑らかなマヨネーズができあがります。
2．次に、アマニオイルを少量ずつ加えながら、混ぜ続けます。ここで一気にオイルを入れると分離しやすいので、少しずつ丁寧に加えていきましょう。
3．全てのオイルを加えたら、塩・胡椒で味を整えます。濃厚なコクのあるマヨネーズの出来上がりです！
まとめ
手作りマヨネーズは、冷蔵庫で保存し、2〜3日以内に使い切るのが理想的です。サラダやサンドイッチ、グリル野菜のディップとしても活躍します。いつもの食事をヘルシーにグレードアップできる万能調味料です😊
アマニオイルを使った手作りマヨネーズは、体にやさしいだけでなく、とても簡単に作れるのが魅力です。健康的な脂肪を摂りながら、おいしい料理を楽しんでみてくださいね。ぜひ試してみてください！
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