甘くないミルクティーの楽しみ方｜砂糖なしでもおいしく飲むコツ | ココグローブブログ Health＆Beauty Blog by CocoGrove

ミルクティーは、砂糖を加えなくても楽しめます。おいしく飲むコツは、紅茶の香りやコクを確かめながら、ミルクを少量ずつ加えること。甘さを足す代わりに、紅茶とミルクのバランスに目を向けてみましょう。

秋から冬へ向かう11月。温かい一杯を用意するなら、いつものミルクティーを砂糖なしで味わってみませんか。朝食に添えたり、午後のお菓子と合わせたり。その日の気分に合わせて楽しめます。

今回は、甘くないミルクティーを楽しむための紅茶選びと、ミルクの量を調整するコツをご紹介します。

砂糖なしのミルクティーは、何を楽しむ？

砂糖を加えないミルクティーでは、茶葉の香りや飲んだあとの余韻に意識を向けてみてください。まず紅茶だけをひと口飲み、次にミルクを少し。香りや口当たりの変化を比べると、好きなバランスを探しやすくなります。

「甘くないミルクティー」といっても、ミルクをたっぷり入れる必要はありません。紅茶の香りを中心に楽しみたい日は少なめに、まろやかな口当たりにしたい日は少し多めに。決まった正解より、自分がおいしいと感じる量を目安にしましょう。

なお、ここでの「砂糖なし」は、砂糖やシロップなどを加えない飲み方のこと。牛乳にはもともと乳糖が含まれるため、糖質ゼロという意味ではありません。

ミルクを入れたときにも紅茶の風味を楽しみたい方は、ミルク向きと案内されている商品から選ぶとよいでしょう。アッサムやブレックファスト系のブレンドなども候補になります。

ただし、同じ名前の紅茶でも商品によって風味は異なります。手元の商品に記載されたおすすめの飲み方を確認してみてください。

ベルガモットの柑橘の香りを楽しめるアールグレイも、選択肢のひとつです。ミルクに合う商品なら、ストレートで香りを確かめてから、少しずつ加えてみましょう。

香りがあることと、砂糖の甘みがあることは別のもの。甘さを足さず、香りと口当たりを楽しむ一杯として取り入れられます。

お湯の温度、量、抽出時間は、商品やパッケージの案内を基本にします。すべての紅茶を同じ温度・時間で淹れる必要はありません。

ミルクを入れるからといって、むやみに長く浸すより、まずは指定の条件で味を確かめてみましょう。

紅茶だけをひと口味わったら、ミルクを小さじ1杯程度加えて混ぜます。もう一度飲み、足りなければ同じくらいの量を追加してみてください。

これは好みを探すための目安です。カップの大きさや紅茶の濃さに合わせて調整しましょう。温かさを保ちたいときは、ミルクも沸騰させずに温めておくと使いやすくなります。

「今日は小さじ2杯」「もう少しミルクを増やしたい」など、ひとつ目安ができると次も調整しやすくなります。同じ紅茶で量を変えると、違いも比べやすくなります。

気になること	次の一杯で試したいこと
ミルクの味が強く、紅茶が薄い	ミルクを減らし、商品が勧めるお湯の量を確認する
渋みが気になる	抽出時間が長すぎないか、ティーバッグを強く絞っていないかを確認する
香りをもう少し楽しみたい	ミルクを控えめにして比べる。ミルク向きの別の紅茶も試す
コクのある一杯にしたい	ミルクの量だけでなく、紅茶そのもののタイプを見直す

一度にいくつも変えず、まずはミルクの量から。調整しても好みに合わなければ、別の紅茶を選ぶ楽しみ方もあります。