ココナッツオイルで作る、栄養満点なプロテインバー【ココナッツオイルレシピ】

ココナッツオイルは、その健康効果で注目を集めている食材です。中鎖脂肪酸が豊富で、エネルギーに変わりやすく、代謝を高める効果が期待できるため、トレーニング後や間食に最適です。また、免疫力を高めるラウリン酸が含まれており、美容や健康維持にも貢献してくれます。今回は、そんなココナッツオイルを使った「プロテインバー」のレシピをご紹介します。手軽に作れるので、忙しい日々の栄養補給にもおすすめです！

ココナッツオイル入りプロテインバーのレシピ

材料（約8～10本分）

プロテインパウダー（無糖、バニラ味などお好みで）	100g
オーツ麦（ロールドオーツ）	80g
アーモンド（粗く砕いたもの）	50g
ココナッツオイル	大さじ2
ピーナッツバター	大さじ3
ハチミツまたはメープルシロップ	大さじ2
ダークチョコレート（刻んだもの）	50g
ココアパウダー	大さじ1
牛乳またはアーモンドミルク	大さじ2～3

作り方

1． オーツ麦の準備:
フライパンでオーツ麦を弱火で軽く炒め、香ばしい香りが立つまで炒ります。焼き色がついたら、冷ましておきます。

2．材料を混ぜ合わせる:
大きめのボウルにプロテインパウダー、炒めたオーツ麦、アーモンド、ココアパウダーを入れて混ぜ合わせます。

3．液体の材料を加える:
別の小さな鍋にココナッツオイル、ピーナッツバター、ハチミツを入れて弱火で溶かしながらよく混ぜます。完全に溶けたら、これをボウルの乾燥した材料に加えます。さらに牛乳を少しずつ加えながら、全体がしっとりまとまるまで混ぜます。

4．バーの形にする:
混ぜ終わった生地をクッキングシートを敷いたバットに広げ、均一の厚さになるように押し固めます。

5．チョコレートで仕上げ:
刻んだダークチョコレートを湯煎で溶かし、バーの上に均一にかけます。冷蔵庫で冷やし固めたら、適当な大きさに切り分けます。

まとめ

ココナッツオイルの優れた健康効果を活かした「プロテインバー」。エネルギーに変わりやすい中鎖脂肪酸のおかげで、トレーニング後の補給や、エネルギーチャージにぴったりです。簡単に作れるので、日々の健康維持やおやつにぜひ取り入れてみてください。手作りだからこその安心感と美味しさも魅力です！