グルメ&レシピ

イーストを使わないフルーツピザ【ココナッツオイルレシピ】

イーストを使わないフルーツピザ 材料 薄力粉 2カップ 塩 少々 水 2/3カップ 季節のフルーツ 適量 ザラメ  大匙1~1/2 エキストラバージンココナッツオイル  生地用・仕上げ用 各大匙1 作り方 1. ふるった薄力粉、塩をボウルに...
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ココナッツオイルで作るバナナケーキ【ココナッツオイルを使うお菓子のレシピ】

クリスマス用に生クリームのホイップやアイス、フルーツを添えて豪華にアレンジしてもいいですね。 【お菓子】ココナッツオイルで作るバナナケーキ 材料 バナナ 2本 レモン汁 少々 プレーンヨーグルト 50g 砂糖 80g 溶き卵 2個 薄力粉 ...
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ココナッツオイルを使うレシピ「にんじんとグレープフルーツのサラダ」

にんじんとグレープフルーツのサラダ 材料 にんじん 大1本 ルビーグレープフルーツorグレープフルーツ 1個 松の実 適宜 セルフィーユ 適宜 カレー粉※ 小匙1/2 お湯※ 小匙1 塩・こしょう※ 各少々 ワインビネガーor酢※ 30ml...
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パイナップルマフィン【ココナッツオイルを使うお菓子のレシピ】

【ココナッツオイルを使ったお菓子】パイナップルマフィン 材料<直径6cm、高さ4cmのマフィン型7個分> パイナップル 50g 薄力粉 150g ベーキングパウダー 5g グラニュー糖 70g 卵L 1個 牛乳 50ml アイシング 粉砂糖...
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ココナッツオイルビスケット【ココナッツオイルを使うお菓子のレシピ】

体にいいココナッツオイルでクッキーは作れないのかな?  サクサクしたクッキーは大好きだけど、バターをたっぷり使うとカロリーが高くなるし、何よりバター不足で値段が高い!体にいいココナッツオイルで作れないかなと思い、研究してこのレシピが完成しま...
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チキンソテー【ココナッツオイルレシピ】

チキンソテー 材料 鶏もも肉 300g 塩・こしょう 各少々 薄力粉 少々 白ワイン 50ml レモン汁 大匙1 サワークリーム 大匙1 ピンクペッパー 適宜 ローズマリー 適宜 付け合せの野菜(お好みのもの) エキストラバージンココナッツ...
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ミルクレープ、塩キャラメルのココナッツクリーム【ココナッツオイルを使うお菓子のレシピ】

バタークリームをココナッツオイルで再現 現在では、余り見かけないバタークリームをココナッツオイルで再現しました。 冷たいと固まる性質は、バターと同じなのでホイップしてエアレーション出来るかテストして、クリームを完成させました。ベースになるキ...
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海老の彩りココナッツ炒め レモン風味 【ココナッツオイルレシピ】

ココナッツオイルの甘い香りと海老は、誰もが認める好相性! ココナッツの風味をまとったプリプリの海老に、レモンの爽やかな香りを加えました。 とても簡単にできますが、彩りも綺麗で、本格的な味なので、おもてなしにもぴったり。子供も食べられるよう、...
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ミルクよりコクがある ココナッツミルク紅茶【ココナッツミルクを使うレシピ】

ミルクよりコクがある ココナッツミルク紅茶 材料 お湯 200ml 紅茶 ティーバックタイプ1袋、茶葉なら20g 砂糖 50g 牛乳 ココナッツミルクパウダー 50g 作り方 1. お湯を沸騰させ紅茶を入れる。 2. 砂糖、牛乳、ココナッツ...
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煮こまなくてコクがある チキンココナッツミルクカレー【ココナッツミルクとココナッツオイルを使うレシピ】

煮こまなくてコクがある チキンココナッツミルクカレー 材料<2~3人前> 鶏もも肉 200g じゃがいも 2個 塩・こしょう 各少々 酒 大匙1 にんにく 1片 ブイヨンスープ 300ml 玉ねぎ 1/2個 カレー粉 大匙1 カレールー 2...
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